Magerquark-Heidelbeer Kuchen

Es ist Kuchenzeit! Und zwar mit ganz einfachen Zutaten, welche die meisten Personen zu Hause haben.

Zutaten für den Teig:

• 10 Gramm Haferflocken
• 50 Gramm Dinkelvollkornmehl
• 50 ml Wasser
• 30 Gramm Eiklar

Zutaten für die Quarkschicht:

• 250 Gramm Magerquark
• 100 Gramm Heidelbeeren
• Aromapulver Vanille-Zimt von Zec+ (geht auch Flavdrops von myProtein)

Zubereitung:

• Die Zutaten für den Teig mischen und für rund 20 Minuten bei 180 Grad Umluft backen
• Den Teig auskühlen lassen
• Mit Magerquark ergänzen und dann die Heidelbeeren hinzufügen (ich habe sie in den Mixer gemacht, daher sehen sie so aus)
• Kühl stellen

Tipp:

• Wenn man den Kuchen quasi einen Tag vorher macht, dann schmeckt er am nächsten Tag noch himmlischer, da der Magerquark steifer (haha) wird 😀

57 KH // 2.5 F // 45 P