Ich persönlich liebe Bananen und auch Banana Breads. Die Banane ist eine ganz besondere Frucht welches die Eigenschaft besitzt, ihr Kohlenhydratprofil mit der Reifezeit zu ändern. Konkret heisst es, je reifer die Banane, desto höher der Glucose-Anteil. Wisst ihr was mich an vielen Banane Bread Rezepten schon immer gestört hat? Die Nüsse! Was haben Nüsse, Kokosöl, Kokosmehl […]
Zutaten 150g gemahlene Mandeln Backpulver, Vanillepulver, Zimt, Süssstoff 50g Mandelbutter (MyProtein) 100g Heidelbeeren 1 Scoop Proteinpulver nach Wahl (hier wurde Zec+ Schoco Iso Whey verwendet) 2 Eiweiss, 1 volles Ei 80g Magerquark (laktosefrei). Zubereitung Alles zusammenmischen und auf 180 Grad ca. 30 min lang in einer Kuchenform backen. Am besten schmeckt’s mit einem Löffel Magerquark […]
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