Die Energiedichte: Warum einige Lebensmittel dick machen

Im heutigen Artikel beschäftigen wir uns mit einem wichtigen Puzzlestück im Kampf gegen die überflüssigen Pfunde. Man hört immer wieder, dass gewisse Lebensmittel weniger gesund seien und vor allem tendenziell eher dick machen würden. Ein klassisches Beispiel ist Schokolade: Sie wird als dickmachendes Lebensmittel Nr. 1 verschrien. Nüsse die eine deutliche höhere Energiedichte, also mehr […]
Warum eine negative Kalorienbilanz nicht ausreicht um längerfristig Körperfett zu verbrennen

Man hört immer wieder es sei ausreichend die Kalorienzufuhr zu reduzieren um Körperfett zu verbrennen. Natürlich ist es eine Grundvoraussetzung – schon nur von der Logik her – weniger Kalorien zuzuführen, wie man verbrennt damit der Körper seine eigenen Reserven angreift um das Defizit damit auszugleichen. Leider aber ist der Zustand der Homöostase der bevorzugte […]