Die Wahl der richtigen Kohlenhydrate ist eine Frage die viele von uns beschäftigt. In der klassischen Ernährungslehre bekommen wir vermittelt, dass es vor allem die komplexen Kohlenhydrate sind, welche wir vorzugsweise in unseren Ernährungsplan integrieren sollten und die einfachen Zuckermoleküle lieber aussen vor sein lassen sollten. Die Frage ist nun ob dies auch für Sportler […]
Die Wahl der richtigen Kohlenhydrate ist eine der am häufigsten gestellten Fragen in meinem Alltag als Coach. Daher wollen wir diese in diesem Blog ausführlicher beleuchten und beantworten. Grundsätzlich kann man sagen, dass nebst der richtigen Wahl der Kohlenhydratquellen auch das Timing eine wichtige Rolle spielt. Dazu gibt es diverse Blogs, die sich mit dem […]
Im heutigen Blog behandeln wir zwei Systeme, die anhand eines Indexes die Auswirkungen der eingenommenen Lebensmittel auf den Blutzucker abbilden. Es sind die Kohlenhydrate in einem Lebensmittel, die für eine signifikante Ausschüttung von Insulin in unserem Körper verantwortlich sind. Allerdings hat die Art und Menge der darin enthaltenen Kohlenhydrate einen grossen Einfluss auf die Intensität […]
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