Low Carb Cookie

Zutaten:

• 135 Gramm Erdnussbutter
• 15 Gamm schwarze Schokoladensplitter
• 80 Gramm Mandelmehl
• 100 ml Wasser
• 1 Ei
• 250 Gramm Magerquark
• 15 Gramm Whey Isolat (Schokolade)
• 3 Gramm Aromapulver

Zubereitung:

• Alle Zutaten mischen
• Danach 9-12 gleich grosse Cookies formen
• bei 180 Grad Umluft für 40 – 45 Minuten backen

Tipp:

• Um noch mehr Kohlenhydrate zu reduzieren, können die Schokosstreusel weggelassen werden
• Statt Erdnussbutter kann man auch Mandelbutter verwenden

12 Cookies ergeben pro Stück:

10.5 Fett // 3.8 KH // 8.3 Protein