Fett verbrennt im Feuer der Kohlenhydrate: Die Wichtigkeit von Kohlenhydraten in unserer Ernährung

Das Thema Kohlenhydrate wird in zig tausenden Artikeln behandelt. Anhänger von Low Carb Diätformen sprechen sich gegen eine Aufnahme von Kohlenhydraten aus bzw. nur bis zu einer willkürlich festgelegten Mindestmenge. Im Körper existieren diverse Organe welche nur mit Kohlenhydraten funktionieren. Die Produktion der roten Blutkörperchen, das Nervensystem und zum grössten Teil auch unser Gehirn funktionieren […]